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【看點】鋁箔是金屬，在蒸煮包裝袋中采用的多是厚度為9μm(也可用7μm厚)的軟質(zhì)鋁箔，它具有優(yōu)異的阻潮性，阻氣性和阻光性，如果沒有機械損傷和針孔，它完全不透濕、不透氣、不透光，并具有極高的耐熱性和耐油性，所以，含鋁箔的復(fù)合包裝袋具有全密封、高保香、高抗油、耐高溫等性能。

【正文】

選擇蒸煮袋用鋁箔需要注意的三點事項

在選擇蒸煮包裝袋中所用的鋁箔時，有三點要加以注意：

1、鋁箔的表面清潔度要高，沒有油污和灰塵，表面張力要高，應(yīng)達到72mN／m以上。一種簡單的方法是用蒸餾水檢驗，蒸餾水在鋁箔表面應(yīng)該全部浸潤。如果鋁箔表面油污嚴(yán)重，則會影響鋁箔與其他材料的復(fù)合牢度，特別是包裝袋經(jīng)高溫蒸煮后，會發(fā)生脫層剝離的現(xiàn)象。

2、鋁箔的針孔數(shù)要少。鋁箔本應(yīng)是阻隔性最好的材料，但若其本身有針孔，其阻隔性就要大打折扣了，氣體、光線會快速直接穿透，內(nèi)容物很快要變質(zhì)。一般來說，鋁箔越厚，針孔數(shù)就越少，例如7μm厚的鋁箔，其針孔數(shù)應(yīng)少于200個孔／平方米：9μm厚的鋁箔，針孔數(shù)應(yīng)少于100個孔／平方米。不管多厚的鋁箔，針孔的孔徑都不應(yīng)大于20μm。

3、鋁箔的質(zhì)地要柔軟，折疊時應(yīng)不易斷裂，要有較好的韌性，購進來的鋁箔應(yīng)在干燥狀態(tài)下保存，而且不要放置太久，應(yīng)盡早使用，防止鋁箔吸潮氧化而變質(zhì)。

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